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  • 生態釀酒
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        生態釀酒指保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態環境,以安全、優質、高產、低耗為目標,最終實現資源的最大利用和循環使用。這一概念的提出對于提升白酒產業地位和打造區域低碳經濟的貢獻,不言而喻,對于白酒酒體風格和質量水平的提高,也起到了十分關鍵的作用。在當下生態消費、綠色消費日漸風行的環境下,生態釀酒成為白酒行業的關鍵詞。
         
        因此,在這種新形勢下,土樓釀酒公司提出以“綠色、低碳、生態”為主題,以“質量經營與生態經營相結合”為方針,積極倡導、踐履“生態釀酒”理念,規劃并創建“永定客家土樓生態酒莊園”,并賦予它三大內涵:一是用高新技術改造和提升傳統釀酒產業;二是構建“低投入、低消耗、高產出、高效益、生態化”的循環經濟發展模式,促進地方經濟的可持續發展;三是以信息化帶動工業化、以工業化促進信息化,發展高新技術,從而實現生產力的跨越式發展。

         
        在創建釀酒生態園的同時,公司還對產前綠色原料的生產環節、產后的生態理念和生態消費環節進行嚴格把關和充分宣傳,從而真正達到追求經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一,促進人與自然環境、釀酒工業與自然環境、社會環境與自然環境的協調發展。




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